Micronutriente: Calcio

Tipo de publicaciones: informes preparados por consultas de expertos y publicados por la OMS en conjunto con la FAO.

Nota: Se resumieron dos informes de la OMS en uno solo, ya que comparten mucha información en común. Ver las fuentes del final.

Introducción:

Prevalencia de la carencia:

Factores de riesgo derivados de la carencia:

Indicadores bioquímicos:

Fuentes alimentarias y biodisponibilidad:

IRN (mg/día): la siguiente tabla representa la IRN según la FAO y la OMS.

Edad

IRN

0-6 meses
(fórmula de consumo de leche de vaca)

400

7-12 meses

400

1-3 años

500

Consumo máximo:

Intervenciones eficaces:

Consecuencias de la carencia para la salud y beneficios de la intervención:

Fuentes:

Calcium. Vitamin and mineral requirements in human nutrition. Report of a joint FAO/WHO expert consultation on human vitamin and mineral requirements, Bangkok, Thailand, 21–30 September 1998. 2nd ed. Geneva: World Health Organization, 2004: 59-93.

Allen LH, De Benoist B, Dary O, Hurrell R, eds. Guidelines on food fortification with micronutrients. Geneva: World Health Organization, 2006: 84-85, 131.