Biblioteca de Nutrición de Huérfanos

Biblioteca de Nutrición de Huérfanos – una extensa colección de artículos de investigación sobre salud y nutrición de huérfanos a nivel mundial.

Sepa más sobre los métodos de selección de artículos usados en este exhaustivo análisis de la bibliografía.

Además, lea el resumen de descubrimientos del análisis de bibliografía.

Explore estudios por categoría para encontrar enlaces a resúmenes de cada artículo y la mención completa. Los artículos están agrupados en las siguientes categorías:

Métodos

Dos temas diferentes fueron analizados en la bibliografía:

Niños viviendo bajo cuidado institucional y cuidado temporario

Los artículos fueron seleccionados para un análisis del predominio de la malnutrición y el riesgo de malnutrición en niños viviendo bajo cuidado institucional y niños viviendo bajo cuidado temporario de acuerdo con el siguiente criterio:

Las búsquedas fueron realizadas en pubmed.gov en busca de cualquier artículo original de investigación sobre (1) niños que estaban viviendo en ese momento bajo cuidado institucional de huérfanos o niños que habían sido recientemente adoptados de cuidado institucional o temporario o sobre (2) niños que estaban viviendo actualmente bajo cuidado temporario.

Los artículos fueron incluidos si informaban sobre alguna medida nutricional, incluyendo medidas de crecimiento físico, anemia u otros indicadores de micronutrientes o factores de riesgo de malnutrición (tales como parásitos intestinales). Los estudios fueron incluidos incluso si las evaluaciones nutricionales no eran el propósito principal. Cualquier estudio que informara sobre niños entre las edades de 0 y 3 años fue incluido (los estudios fueron incluidos aun si otros niños fueron evaluados).

Malnutrición en General

Se seleccionaron artículos para un análisis de bibliografía sobre malnutrición, incluyendo (1) la prevalencia de, la evaluación de, factores de riesgo de, y consecuencias en salud de deficiencias de nutrientes y (2) recomendaciones sobre dietas e intervenciones para prevenir y tratar la malnutrición, basándose en los siguientes criterios:

Solo artículos meticulosos de análisis fueron incluidos, dándole prioridad a aquellos enfocados a nutrición internacional. Para cumplir con este criterio, la mayoría de los artículos son publicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, directrices nutricionales de la OMS fueron incluidas en los análisis en lugar de directrices de EE. UU. porque las de la OMS son creadas para aplicarse globalmente y dentro de países en vías de desarrollo.

Si bien el objetivo del análisis bibliográfico era describir la malnutrición en niños entre las edades de 0 a 3 años, la mayoría de las publicaciones proveían un panorama sobre tanto niños como adultos. Los nutrientes analizados fueron seleccionados si cumplían con los siguientes requisitos: hay un alto riesgo de deficiencia en infantes o niños, hay un gran predominio global de deficiencia, y/o hay significativas consecuencias en la salud y el desarrollo de los niños debido a la deficiencia.

Descubrimientos

Estado nutricional de niños institucionalizados y recientemente adoptados internacionalmente

La mayoría de la investigación sobre este grupo ha sido completada con niños adoptados recientemente habiendo estado bajo cuidado institucional o cuidado temporario en el extranjero. Muchos de los estudios describen el estado de salud de estos niños en el momento de la adopción. Muy pocos estudios se centraron en el estado nutricional.

En general, los niños adoptados recientemente de manera internacional A MENUDO sufre problemas de crecimiento en altura, peso y tamaño de su cabeza. Muchos estudios informaron de una mayor severidad en los problemas de crecimiento asociada con una mayor cantidad de tiempo bajo cuidado institucional, resaltando la importancia de la intervención temprana.

Pocos estudios examinaron el estado con respecto a micronutrientes. La mayor excepción es que varios estudios encontraron que la anemia es común. Sin embargo, numerosos estudios reportaron una alta prevalencia de factores de riesgo para la malnutrición de micronutrientes, incluyendo la presencia de parásitos intestinales, diarrea, o bajo peso de nacimiento o nacimiento prematuro.

Descubrimientos de varios estudios mostraron que tanto el ambiente social como el nutricional son importantes para mejorar los resultados de crecimiento físico, haciendo hincapié en que los cuidados durante la crianza necesitan estar incluidos con las intervenciones de salud y nutrición para mejorar la salud y el bienestar de los niños.

Si bien es limitada, hay evidencia de que los problemas de crecimiento están asociados con un retraso en el desarrollo cognitivo o en el desarrollo motriz.

Por último, un estudio examinó los comportamientos alimenticios luego de la llegada y descubrió que alteraciones alimenticias comunes en este grupo incluían preocupación y ansiedad por la comida y la imposibilidad de tolerar ciertos alimentos.

Leer sobre los estudios realizados en concreto:

Estado nutricional de niños viviendo bajo acogida temporaria

La mayor parte de la investigación en este grupo ha incluido a niños viviendo bajo cuidado temporario (también conocido como vivir en hogares sustitutos) dentro de los EE. UU. y ha informado del estado de salud de los niños al momento de empezar con el cuidado temporario.

La única medida nutricional reportada consistentemente por estos estudios fue el crecimiento físico. Algunos estudios descubrieron que los problemas de crecimiento eran comunes en niños de menos de 3 años de edad al momento del inicio de los cuidados temporarios; sin embargo, otros estudios no encontraron muchos problemas de crecimiento. Por otro lado, varios estudios encontraron que el sobrepeso y la obesidad eran comunes, pero esto era más frecuente en niños de más de 2 o 3 años de edad.

Un estudio realizado con niños viviendo en hogares sustitutos en Bangladesh descubrió que infantes y niños presentaban un estado nutricional pobre y estaban expuestos a prácticas alimenticias inapropiadas (como por ejemplo, iniciación temprana en la ingesta de sólidos).

Leer sobre los estudios realizados en concreto:

Malnutrición, crecimiento y alimentación

La malnutrición puede ocurrir por sobre-alimentación o baja alimentación; sin embargo, la malnutrición por baja nutrición es más prevalente en la mayor parte del mundo. La OMS ha desarrollado estándares de crecimiento para niños que describen cómo debería crecer un niño, y dichos estándares son usados para identificar niños que son poco nutridos o sobre-nutridos. Un niño es diagnosticado con baja nutrición cuando su altura (retraso en el crecimiento), peso (bajo peso), o peso según la altura (pérdida de músculo y grasas) está muy por debajo de la media en los estándares de crecimiento para su edad. Aproximadamente el 3% de los niños es severamente mal alimentado, del 5% al 15% de los niños está moderadamente falto de músculo y grasas, y del 20% al 40% presenta un retraso moderado en el crecimiento. Los niños son más vulnerables a ser mal alimentados cuando viven en condiciones que proporcionan comida inadecuada y presentan un gran riesgo de enfermedades o diarrea. Las costumbres alimenticias y recomendaciones para infantes y niños jóvenes son revisadas para niños que crecen de manera normal, así como también para niños que presentan malnutrición severa o moderada.

Leer sobre los artículos de malnutrición relacionados a baja nutrición, crecimiento y alimentación.

Deficiencias de micronutrientes

La Organización Mundial de la Salud estima que más de 2000 millones de personas en todo el mundo presentan deficiencia de al menos un micronutriente. Las tres deficiencias más comunes, hierro, yodo y vitamina A, afectan a más de un tercio de la población mundial. Las consecuencias que las deficiencias de micronutrientes tienen para la salud son especialmente significativas para los infantes y los niños, afectando el crecimiento y desarrollo, la resistencia a infecciones, y la mortalidad.

Aunque los factores de riesgo para deficiencias de nutrientes específicos varían, los factores de riesgo generales para la malnutrición de micronutrientes incluyen pobreza, una variedad limitada de comidas, bajo consumo de alimentos de origen animal, baja densidad de micronutrientes en comidas complementarias, mayores demandas debido al crecimiento, una falta de conocimiento sobre costumbre dietéticas apropiadas, una alta incidencia de infecciones, y una mala absorción debido a diarrea o parásitos intestinales.

La prevención y el tratamiento para deficiencias de micronutrientes específicos varía, pero la recomendación general para mejorar la nutrición de micronutrientes es el consumo de una dieta variada. Tales dietas deberían basarse principalmente en plantas, incluyendo una variedad de frutas, vegetales y legumbres, con pequeñas cantidades de comidas de origen animal. Grasas y aceites adecuados también necesitan ser incluidos para una apropiada absorción de algunos micronutrientes. La educación en cuanto a prácticas dietéticas apropiadas, conservación y preparación de comida también son importantes en lo que se refiere a mejorar la nutrición de micronutrientes.

Leer sobre los artículos examinados relacionados a micronutrientes específicos.

Huérfanos a Nivel Internacional

Los siguientes estudios evalúan la salud y el desarrollo de niños huérfanos viviendo en instituciones internacionales.

Adoptados a Nivel Internacional

Los siguientes estudios analizan la salud y el estado nutricional de niños adoptados internacionalmente.

Niños adoptados desde África

Niños adoptados desde Asia

Niños adoptados desde Europa

Niños adoptados desde América Central o América Del Sur

Niños de diversas regiones

Cuidado Temporal en los EE. UU.

Los siguientes estudios se fijan en el estado nutricional y de salud de niños viviendo bajo cuidado temporal en los Estados Unidos.

Cuidado Temporal Internacional

Los siguientes estudios se fijan en el estado nutricional y de salud a nivel internacional de niños viviendo bajo cuidado temporal.

Desnutrición, Crecimiento y Alimentación

Malnutrición de Micronutrientes