确定孤儿营养不良的方法

孤儿营养不良可呈现多种形式。由于两种或更多营养素缺乏可能同时发生,因此症状往往是不同缺乏症的症状组合。

了解更多关于如下营养素缺乏的症状和风险因素:

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铁缺乏

大多数情况下,铁缺乏无症状。然而,患严重缺铁性贫血的儿童可能会出现如下症状:

  • 疲劳和虚弱
  • 皮肤苍白和头发脱落
  • 气短
  • 头痛和头晕
  • 手脚冰冷
  • 舌部炎症或疼痛
  • 易碎或汤匙状指甲
  • 对非营养物质的不正常的饮食渴望,例如冰、灰尘或纯淀粉(被成为“异食癖”的症状)
  • 食欲差(尤其发生于婴儿和儿童)
  • 易怒
  • 思考困难
  • 心跳加快

风险因素

下列风险因素可能导致儿童患铁缺乏或贫血:

  • 孕妇健康状况差 – 尤其当母亲患有缺铁性贫血时
  • 由肠道寄生虫引起的粪便带血
  • 无法吸收铁元素
  • 饮食中缺乏铁元素
  • 较低的出生体重
  • 使用的配方奶未对铁元素强化,以及出生第一年喂牛奶而非配方奶
  • 喝茶
  • 碘缺乏

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碘缺乏

如果儿童患有缺碘性甲状腺肿,他们可能会出现以下症状:

  • 感觉窒息,尤其当平躺时
  • 吞咽和呼吸困难
  • 颈部肿胀

如果儿童患有缺碘性甲状腺功能减退,他们可能会出现以下症状:

  • 感觉寒冷
  • 易舟车劳累
  • 皮肤干燥
  • 易沮丧
  • 健忘
  • 便秘

风险因素

导致碘缺乏的可能原因如下:

  • 饮食中未含有足够的碘元素
  • 土壤中碘含量不足(对于某些国家或地区)

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维生素 D 缺乏

患有维生素 D 缺乏或佝偻病的儿童,可能出现以下症状:

  • 骨骼疼痛或压痛
  • 骨骼畸形,包括弓形腿、风吹样膝盖、方形前额、脊柱异常弯曲,和/或胸腔胸骨投影
  • 牙科问题,包括牙齿结构缺陷、患蛀牙可能性上升、珐琅质缺乏,和牙齿形成推迟
  • 出现骨折,尤其是青枝骨折的趋势上升
  • 身高或肢体发育不足
  • 肌肉痉挛

风险因素

  • 长期缺乏直接暴露在日光下
  • 饮食中缺乏维生素 D 和钙

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硒缺乏

患有碘缺乏的儿童可能出现以下症状:

  • 极度疲劳
  • 肌肉无力或疼痛
  • 皮肤和头发发生色变
  • 智力下降

如果儿童患有长期且严重的碘缺乏,则儿童可能出现:

  • 免疫功能被削弱
  • 心脏功能变差(克山病)
  • 甲状腺功能减退
  • 精神发育迟滞(粘液水肿型地方性克汀病)

风险因素

  • 饮食中硒元素的摄取量低。
  • 土壤中硒含量低(对于某些国家和地区)

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维生素 A 缺乏

维生素 A 缺乏可导致夜盲症,症状为儿童在黑暗环境中视力低下。长期和严重的维生素 A 缺乏可导致完全和不可治愈的失明。维生素 A 缺乏的其他症状包括:

  • 眼部干涩
  • 眼部炎症
  • 皮肤干燥
  • 干性发质
  • 指甲破碎
  • 抗感染能力下降

风险因素

  • 饮食中摄取的维生素 A、视黄醇和 β-胡箩卜素含量不足
  • 含预形维生素 A 的动物源食物摄取量低
  • 铁缺乏
  • 维生素 B12 缺乏

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维生素 B12 缺乏

维生素 B12 缺乏可能无临床症状,但症状出现时,可能包括:

  • 疲乏和虚弱
  • 腹泻
  • 食欲不振
  • 脸色苍白
  • 口舌疼痛
  • 气短
  • 易怒和抑郁
  • 睡眠障碍
  • 精神失常
  • 巨幼细胞性贫血

严重缺乏维生素 B12 可能导致神经系统的损害,称为脊髓亚急性联合变性,会出现以下症状:

  • 四肢麻木和刺痛
  • 协调能力扰乱失常
  • 共济失调步态

风险因素

  • 饮食中的维生素 B12 摄取量低
  • 维生素 B12 吸收障碍
  • 肠道寄生虫,例如绦虫或贾第虫
  • 恶性贫血
  • 叶酸缺乏

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叶酸缺乏

叶酸缺乏的症状包括:

  • 腹泻
  • 食欲不振
  • 体重减轻
  • 虚弱
  • 口舌疼痛
  • 头痛
  • 心悸
  • 面色苍白
  • 易怒
  • 行为障碍

风险因素

  • 需要增加叶酸摄取(例如肝脏疾病和贫血)
  • 饮食中摄取的叶酸含量不足
  • 比通常状况排出更多叶酸
  • 某些药物治疗
  • 锌缺乏

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锌缺乏

由于锌对于人体起到诸多重要作用,因此锌缺乏可影响身体的多个技能,并导致多种症状:

  • 头皮屑、湿疹和皮疹
  • 行为和睡眠障碍
  • 伤口愈合减缓
  • 关节疼痛
  • 生长迟缓
  • 脱发
  • 肺热
  • 过敏敏感性增加
  • 炎症性肠道疾病和腹泻
  • 食欲不振
  • 轻度贫血
  • 指甲生长缓慢,指甲上有白点或横线
  • 手指肉刺

风险因素

  • 食物中锌元素的摄取量低
  • 肠道寄生虫
  • 摄取了阻止锌吸收的食物(例如铁、钙、维生素 D 和纤维含量高的食物)

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